Ord for dagen

”Brød kan erstattes med poteter og kjøtt kan erstattes med fisk, - det er forsåvidt nesten det samme hva vi fører i oss, bare det er mat i en eller annen form.
Men med kaffe, tobakk og vin … forholder det seg som med litteratur og kunst. Det er kvaliteten der gjør utslaget, og det ene verk kan ikke erstatte det annet.”


(Nils Kjær)